Восточный портал [oriental.ru]

Главная
 Рейтинг
 Форум
 Книги
 Новости
Тексты
 Изображения
 Разное


Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, выберите: Вход || Регистрация.    —       —    25.04.24 в 12:25:09
Главная Правила Поиск Участники Карта Вход Регистрация
Форум Восточного портала «Вегетарианцы всех стран!»
дизайн студия, логотипы, дизайнерские визитки, экслибрисы, фирменный стиль, иллюстрации, каллиграфия реклама на Восточном портале реклама на Восточном портале реклама на Восточном портале
   Форум Восточного портала
   Интересы
   Восточная кухня (Ведущий: Jeky)
   Вегетарианцы всех стран! 		« Предыдущая тема | Следующая тема »
Страницы: 1
Ответить Послать тему Печатать
   Автор  Тема: Вегетарианцы всех стран!  (прочитана 2454 раз, 17 ответов)

Azuma
Эксперт
мужчина *****
Сообщений: 3582
Карма: 24
Russia  Москва
Сайт Почта 313249813 313249813  
Net - здесь границы есть  На Net и сюда нет!
Вегетарианцы всех стран!
написан: 18.04.04 в 07:24:09		 ЦитироватьПравить
В Японии есть издавна вегетарианская кухня — СЁ:ДЗИН РЁ:РИ 精進料理 монахи творят чудеса, изображая не только картинки "скоромной" пищи, делая ее из растительной, но и практически добиваясь идентичности вкуса....  
 
 精進料理 "кухня продвинутого духа" или ...."как нам реорганизовать эндокрин?"
 
0
 太陽　東 Зарегистрирован

Azuma
Эксперт
мужчина *****
Сообщений: 3582
Карма: 24
Russia  Москва
Сайт Почта 313249813 313249813  
Net - здесь границы есть  На Net и сюда нет!
Re: Вегетарианцы всех стран!
Ответ #1 написан: 18.04.04 в 07:27:21		 ЦитироватьПравить
0
 太陽　東 Зарегистрирован

Azuma
Эксперт
мужчина *****
Сообщений: 3582
Карма: 24
Russia  Москва
Сайт Почта 313249813 313249813  
Net - здесь границы есть  На Net и сюда нет!
Re: Вегетарианцы всех стран!
Ответ #2 написан: 19.04.04 в 08:50:39		 ЦитироватьПравить
Вместе с буддизмом в сторону Дальнего востока продвигалась и вегетарианская кухня. Так что прародиной СЁ:ДЗИН РЁ:РИ следует считать Индию.  
 
Весеннее блюдо из сурепки  
 
200 грамм ошпаренной сурепки НА-но ХАНА 菜の花смешать с горчицей　辛子 и соевым соусом　醤油 по 20 грамм. Посыпать стружкой из НОРИ 海苔　(т.н. МОМИНОРИ もみ海苔) 　блюдо называется "приход весны"  ХАРУ-но ДЗЭН　春の前, хотя ДЗЭН может быть и таким...禅　善
 
0
 太陽　東 Зарегистрирован

Kogane
Опытный
женщина ***
Сообщений: 261
Карма: 6
Russia  Москва
 238665313 238665313  
仲 良く ; ; ; ;
Re: Вегетарианцы всех стран!
Ответ #3 написан: 23.04.04 в 21:49:40		 ЦитироватьПравить
гшпщнлоюА как буддисты едят свою Shoujin ryouri??!
Так,чтобы в пиалах не осталось НиЧеГо! шокированный К тому же ,в идеале ,посуду свою они НЕ моют!!Так что, живя в монастыре ,монахи закаляют не только дух,но еще и ..свою иммунную систему улыбается
0
 初心を忘れるべからず！ Зарегистрирован

Kogane
Опытный
женщина ***
Сообщений: 261
Карма: 6
Russia  Москва
 238665313 238665313  
仲 良く ; ; ; ;
Re: Вегетарианцы всех стран!
Ответ #4 написан: 23.04.04 в 21:51:48		 ЦитироватьПравить
прошу прощение за эти буковки там в начале скалит зубыбрат шалит скалит зубыТолько не подумайте,что он у меня маленький скалит зубыон просто такой шалун..
0
 初心を忘れるべからず！ Зарегистрирован

мумитроль
Профессионал
мужчина ****
Сообщений: 623
Карма: 6
USA  Лэйк Сити
Почта   
тише едешь,- дальше будешь...
Re: Вегетарианцы всех стран!
Ответ #5 написан: 29.04.04 в 17:50:56		 ЦитироватьПравить
Адзума-кун, переименуйте тему в "кухня продвинутого духа"
 
Звали? Я тут!  скалит зубы
 
Я думаю ни к чему добиваться идентичности вкуса — у каждого продукта и свой вкус хорош! Если отказываешься от мяса, то откажись от него во всех ипостасях. У меня не бегут слюни при виде шашлыка так как я знаю ЧТО это такое.
 
Туристы (продвинутые) тоже не моют посуду  скалит зубы я всё понял — они скрытые буддисты! А если серьёзно — то есть в этом смысл ! Вы в курсе о вреде прививок? (сорри за офф-топик)
 
Китайская капуста — это что-то!!! Мою кошку от неё за уши не оттащить!  показывает язык
0
 не баловаться мне тут! Зарегистрирован

Teora
Начинающий
не определено **
Сообщений: 70
Карма: 6
Russia  Петербург
   
Хлопок одной ладонью
Re: Вегетарианцы всех стран!
Ответ #6 написан: 05.10.04 в 01:10:18		 ЦитироватьПравить
Привет!
Мне еще нравятся такие блюда:
 
Кабачки с помидорами (осеннее такое блюдо  )  
1кг.кабачков, 100г. растительного масла, 2-3ст.л. муки, 200г. помидоров, соль по вкусу, зелень.
Кабачки почистить, нарезать кружками, обвалять в муке (хотя если без муки – тоже неплохо получится), обжарить на сковороде в растительном масле, посолить. Выложить на блюдо, отдельно поджарить мелко нарезанные помидоры и выложить их на кабачки. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки и укропа.
 
Овощной кугель
6-8 морковок, 1 пакет замороженных стручковых бобов (280г.), 2ст.л. соевой сметаны, проросшие зерна пшеницы, соль, масло, мука.
Очистить морковь. Разрезать на кусочки (кубики или кружочки) и варить короткое время под давлением (в сковородке). Затем воду слить, морковь размять, добавить сметану (1ст.л.) и зерна(половину), можно чуть муки – должна получиться довольно густая сместь Посолить.
В другой кастрюле отварить бобы. Слить воду, размять, добавить остаток сметаны, муку,зерна, соль. Смазать маслом форму, уложить на дно морковную смесь, сверху – бобы. Печь при 160-175 градусах минут 40-45.
 
Приятного аппетита!
0
 Зарегистрирован

мумитроль
Профессионал
мужчина ****
Сообщений: 623
Карма: 6
USA  Лэйк Сити
Почта   
тише едешь,- дальше будешь...
Re: Вегетарианцы всех стран!
Ответ #7 написан: 05.10.04 в 11:39:25		 ЦитироватьПравить
улыбается Солнышко! А восток то тут где? Вы бы хоть сои плеснули чуть на это, или тонко порезанные  и политые кунжутным маслом огурчики добавили!! закатывает глаза
0
 не баловаться мне тут! Зарегистрирован

Kogane
Опытный
женщина ***
Сообщений: 261
Карма: 6
Russia  Москва
 238665313 238665313  
仲 良く ; ; ; ;
Re: Вегетарианцы всех стран!
Ответ #8 написан: 05.10.04 в 15:32:20		 ЦитироватьПравить
05.10.04 в 11:39:25, Хаку Митиаки писал(а):
улыбается Солнышко! А восток то тут где? Вы бы хоть сои плеснули чуть на это... закатывает глаза

..там во втором рецепте-2 ложки соевой сметаны подмигивает
 
***
А рецепты,и правда,вкусные улыбается
0
 初心を忘れるべからず！ Зарегистрирован

Teora
Начинающий
не определено **
Сообщений: 70
Карма: 6
Russia  Петербург
   
Хлопок одной ладонью
Re: Вегетарианцы всех стран!
Ответ #9 написан: 07.10.04 в 00:03:20		 ЦитироватьПравить
05.10.04 в 11:39:25, Хаку Митиаки писал(а):
улыбается Солнышко! А восток то тут где? закатывает глаза
 А кто говорил о Востоке? улыбается Тема звучит "Вегетарианцы ВСЕХ стран..." Я из России и рецепты поэтому пишу привычные, из наиболее доступных ингредиентов.
0
 Зарегистрирован

мумитроль
Профессионал
мужчина ****
Сообщений: 623
Карма: 6
USA  Лэйк Сити
Почта   
тише едешь,- дальше будешь...
Re: Вегетарианцы всех стран!
Ответ #10 написан: 07.10.04 в 12:09:41		 ЦитироватьПравить
хммм... вообще-то форум этот принадлежитВосточному Порталу
так думал, что есть какая-то специфика ...
ну ладно, тогда следующая тема : "КАКЛЕТЫ из СВИНИНЫ"
0
 не баловаться мне тут! Зарегистрирован

Enkeli
Новичок
женщина *
Сообщений: 21
Карма: 0
Thailand  Бангкок
 83947973 83947973   Sashuli EnkeliVla
What goes around that comes around.
Re: Вегетарианцы всех стран!
Ответ #11 написан: 23.02.05 в 09:03:45		 ЦитироватьПравить
Тоже хотела стать "чистой" вегетарианкой, но как прожить без рыбного соуса  к любимым блюдам ?  пускает слезу
0
 Зарегистрирован

zweifel
Начинающий
женщина **
Сообщений: 80
Карма: 0
Russia  Москва
Почта 778015 778015  


Re: Вегетарианцы всех стран!
Ответ #12 написан: 10.05.05 в 19:21:48		 ЦитироватьПравить
29.04.04 в 17:50:56, Haku-san писал(а):
Адзума-кун, переименуйте тему в "кухня продвинутого духа"
 
Звали? Я тут!  скалит зубы
 
Я думаю ни к чему добиваться идентичности вкуса — у каждого продукта и свой вкус хорош! Если отказываешься от мяса, то откажись от него во всех ипостасях. У меня не бегут слюни при виде шашлыка так как я знаю ЧТО это такое.
 
Туристы (продвинутые) тоже не моют посуду  скалит зубы я всё понял — они скрытые буддисты! А если серьёзно — то есть в этом смысл ! Вы в курсе о вреде прививок? (сорри за офф-топик)
 
Китайская капуста — это что-то!!! Мою кошку от неё за уши не оттащить!  показывает язык

про мясо эт. точно , нечего его из чегото другого делать  и себя обманывать, посему не  понимаю соевое  мясо, только в походе как источник  белка, но никак не  заменитель мяса улыбается  
 
а вот про миски, эт дело тонкое, для того чтоб по всем  правилам  посуду  помыть в  походе  надо воду  греть , а это дополнительные энергозатраты(костер поддержать), а  если сырой  водицей мыть, то не  известно какое  чудо у тебя в миске  осядет в конечном  счете, а так  все  бактерии от температурного шока  погибнуть при следующем  потреблении пищи, да и еще к концу похода еды  все  меньше, а так  по миске  поскреб уже  ложка  каллорий (шутка  подмигивает. Так что туризм это в какой то степени твердость духа, а  грязные  миски , все же , тонкий расчет. невозмутимый
0
 Не я ль один
Плыву на лодке ночью?
Подумал я , когда волна меня несла,
И в тот же миг в дали безбрежной моря
В ответ раздался легкий всплеск весла!..		 Зарегистрирован

Azuma
Эксперт
мужчина *****
Сообщений: 3582
Карма: 24
Russia  Москва
Сайт Почта 313249813 313249813  
Net - здесь границы есть  На Net и сюда нет!
Re: Вегетарианцы всех стран!
Ответ #13 написан: 10.05.05 в 20:56:37		 ЦитироватьПравить
А почему бы не пользовать одноразовую посуду...
0
 太陽　東 Зарегистрирован

zweifel
Начинающий
женщина **
Сообщений: 80
Карма: 0
Russia  Москва
Почта 778015 778015  


Re: Вегетарианцы всех стран!
Ответ #14 написан: 11.05.05 в 22:06:58		 ЦитироватьПравить
10.05.05 в 20:56:37, Azuma писал(а):
А почему бы не пользовать одноразовую посуду...

а нафига  с  обой таскать лишние  вещи? да и потом  это же не  экологично!!!!  смущённый
0
 Не я ль один
Плыву на лодке ночью?
Подумал я , когда волна меня несла,
И в тот же миг в дали безбрежной моря
В ответ раздался легкий всплеск весла!..		 Зарегистрирован

beretta
Новичок
женщина *
Сообщений: 18
Карма: 0
Estonia  таллинн
Почта 330761790 330761790  
Я люблю Восточный портал!
Re: Вегетарианцы всех стран!
Ответ #15 написан: 27.05.05 в 20:23:20		 ЦитироватьПравить
[ ссылки доступны для участников. реклама на форуме платная ]  может это кому-то будет интересно.
0
 Зарегистрирован

NOA
Новичок
мужчина *
Сообщений: 3
Карма: 0
Russia  Владивосток
   


Re: Вегетарианцы всех стран!
Ответ #16 написан: 14.09.05 в 14:12:58		 ЦитироватьПравить
С мясом спору нет. А вот как обстоит дела у наших вегетарианств с мучными изделиями, ведь крахмал усваивается еще хуже, чем мясо и увеличивает шлаки в организме. Некоторые даже считают что он способствует раку.
0
 Если искать второй смысл в происходящем, то он всегда находится. Зарегистрирован

kelma
Начинающий
женщина **
Сообщений: 160
Карма: 0
Russia  Москва
Сайт    


Re: Вегетарианцы всех стран!
Ответ #17 написан: 02.09.13 в 03:57:20		 ЦитироватьПравить
Коктейль из банана:
Ингредиенты
1 стакан банан, нарезать
1 стакан ванильный обезжиренный йогурт
1/2 стакана обезжиренное молоко (1%)
1 столовая ложка обезжиренное сухое молоко
1/2 чайные ложки ванильный экстракт
кубики льда
 
 
банан, нарезанный кусочками, надо заморозить чуток. А потом в блендере смешать с остальными ингредиентами.
можно посыпать сверху крошками печенья )) ну или для худеющих — овсяные хлопья ))
0
 На одну путёвку можно отдохнуть всем коллективом, если сброситься и купить путёвку начальнику!))) Зарегистрирован
Страницы: 1
Ответить Послать тему Печатать

« Предыдущая тема | Следующая тема »








   реклама на Восточном портале

   Bumali Project

   реклама на Восточном портале




















Создание, поддержка и графический дизайн Восточного портала: «Indian Summer Studio»