Форум Восточного портала - Все о том же

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, выберите: Вход || Регистрация. — — 25.04.24 в 23:31:49

Форум Восточного портала «Все о том же - о еде...»

   Форум Восточного портала
   Интересы
   Восточная кухня (Ведущий: Jeky)
   Все о том же - о еде...

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Страницы: 1

Автор

Тема: Все о том же - о еде... (прочитана 1612 раз, 3 ответов)

Doraeva
Новичок
женщина

Сообщений: 6
Карма: 0

Москва

Я люблю Восток!

Все о том же - о еде...
написан: 07.08.06 в 16:47:06

"Если китайская еда — это приобщение к человеческому искусству (как получается этот необычайный соус?чем были ти страные шарики в первоначально виде?), если западная еда — это приобщение к человеческой власти (побольше! поплотнее! эти орудия войны — ножи, вили! — блестящий металл, разрезающий красную плоть), то японская еда — это приобщение к природе (корень есть корень, лист есть лист, рыба есть рыба), а количество омерено так, чтобы избежать пресыщения и тем самым возожного чувства отвращения" Фоско Мараини — итальянский путешественник, этнограф, поэт и писатель, исследователь подмигивает

Зарегистрирован

SeeYou
Эксперт
не определено

Сообщений: 1076
Карма: 48

Красноярск

Я люблю Восточный портал!

Re: Все о том же - о еде...
Ответ #1 написан: 28.08.06 в 19:49:19

Как-то так сложилось, что помимо прочего японцы еще и дольше всех живут. А если упомнить изречение о том, что "человек есть то, что он ест"... удивлённый

Получается занятнейшая штука — что ихняя японская кухня вроде бы наиболее полезная. Ну, раз они самые долгожители! Статистика! Кухня, плюс полезный морской климат, плюс привычка спать на жестком, плюс... Молодцы японцы, слов нет! И — если бы все это было еще и отвратительно на вкус! А то ведь нет — просто пальчики оближешь! Стоит втянуться — и не оторвешься! Мое мнение такое — ладно! Пусть будет повар-китаец! Но только пусть он готовит японские блюдА! Ну хотя бы раз пять-шесть в неделю. невозмутимый

Зарегистрирован

Soledad
Начинающий
женщина

Сообщений: 166
Карма: 2

Сеул

I don't take drugs; I'm drugs.

Re: Все о том же - о еде...
Ответ #2 написан: 12.01.07 в 17:08:31

А почему Мараини ничего о корейской кухне не сказал? Интересно же.... удивлённый

나는 마약 취급안해, 다만 내가 마약 그 자체이지!

Зарегистрирован

kelma
Начинающий
женщина

Сообщений: 160
Карма: 0

Москва

Re: Все о том же — о еде...
Ответ #3 написан: 30.08.13 в 02:50:31

Замена колбасе — куриный рулет (ок 120 ккал)

Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
25 г. желатина,
2 зубчика чеснока,
соль,
паприка,
чёрный молотый перец,
сухие травы.

Приготовление:

Филе нарезать небольшими кусочками, чеснок натереть на мелкой тёрке.

Все ингредиенты хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.

Положить в воду и варить 1 час.

Слить воду и дать остыть до комнатной температуры.

Убрать в холодильник полностью остыть и застыть.

Приятного аппетита!

На одну путёвку можно отдохнуть всем коллективом, если сброситься и купить путёвку начальнику!)))

Зарегистрирован

Страницы: 1


« Предыдущая тема \| Следующая тема »

Форум Восточного портала » Проект дизайн-студии Индейское лето, 2000–2010