|
||
|
Заголовок: экзотические звери Прислано участником suvarna на 04.04.04 в 23:39:28 Я тут вспомнила на досуге душераздирающую картину: незабвенная uli, пожирающая апунцию. Посему хочу предложить тему про диких зверей, растущих на Востоке. Это цитрусовое растение, вечнозеленый куст, плодоносящий самыми маленькими цитрусовыми. Эту штуку называют "японский апельсин (хотя родом он из Китая) , "кинкан" (кумкват японский) и "каламондин" (это в случае, если он скрещен с мандарином). Поправьте меня, если я не права, но говорят, что с китайского "кумкват" переводится как "золотое яблоко".( вот Jin Jie говорит - неправда! :-[ ) Штуку эту едят вместе с цедрой, говорят - очень полезно. В Индии его используют как гарнир к дичи или фаршируют им птицу, но это только в приличных ресторанах крупных городов, типа Дели или Бомбея. В Европе его используют варварски - коктейли украшают:) |
||
|
Заголовок: Re: экзотические звери Прислано участником Jin Jie на 05.04.04 в 00:10:46 金橘 Jin1Ju2 Цзиньцзюй :) - золотой мандарин Кумкват пришло скорее всего с кантонского Gam1Gwat1 ;) Не помню точно, но по-моему я клала их в кипяток, очень вкусный получается компот :) а в Москве их можно купить в сушеном виде.. такой сладко-приторный вкус с небольшой горечью ;) |
||
|
Заголовок: Re: экзотические звери Прислано участником suvarna на 05.04.04 в 23:56:43 Я вот папайю не люблю, но знаю людей, которые жить без нее не могут. На мой вкус пресновато. В Индии ее можно встретить так же часто, как у нас яблоки, в Москве я видела только в засахаренном виде. Ввиду отсутствия ярко выраженного вкуса она что живьем, что цукатообразно похожа на бумагу. :-/ Зато безумно полезно, говорят, на ее основе сейчас разрабатывают лекарство от рака. Такая продолговатая штука, бывает довольно здоровая, больше килограмма, в спелом виде очень мягкая и сочная, разваливается в руках, посему, видимо, транспортировке не подлежит. Вообще-то это не совсем индийский зверь, его завезли в Индию из Америки в 18 веке, но индийцы так к нему привыкли, что даже завели традицию жевать папайные косточки чтобы освежить дыхание. Это дерево папайя, оно в диком виде в Индии не особо растет, его разводят как фруктовое. Неспелую папайю тоже употребляют, например в салат или запекают с паниром, но для этого надо дать стечь соку - он в неспелых фруктах язык "вяжет". |
||
|
Заголовок: Re: экзотические звери Прислано участником azuma на 15.04.04 в 18:24:43 Можно пошутить ;D Мой любимый и диковинный зверь - здесь или то, что от него осталось ! Это корейское блюдо, но очень популярное в Японии...Ножки свинячияяяяяя! Вареныяяяяяяя! http://www.gsmeifeng.com/meifeng5/image/caiglt.jpg |
||
|
Заголовок: Re: экзотические звери Прислано участником azuma на 04.06.04 в 08:00:07 БУТА МАРУЯКИ - "островное", окинавское блюдо... - свинья целиком, на вертеле...Так жарят на острове ДЭДЗИМА. Ничего не говорит это название? ДЭДЗИМА... Только туда и допускались иностранцы (!) в эпоху закрытой Японии САКОКУДЗИДАЙ http://www.dejimah.com/blog/archives/buta.jpg |
||
|
Заголовок: Re: экзотические звери Прислано участником Haku на 04.06.04 в 15:00:22 без папайи жизнь моя не легка!!! очень тяжела, я сказал бы... буквально влачу своё существование! На вкус она прекрасная и чудесная! тонкий аромат её сока проникая через ноздри в мой мозг делают меня безвольным.... Адзума-сан! ну зачем Вы эти трупы сюда всунули!? :-[ Меня зовут не А.В. , а Адзума...Последнее предупрежжженииие :-/ |
||
|
Заголовок: Re: экзотические звери Прислано участником suvarna на 04.06.04 в 16:36:26 on 06/04/04 в 15:00:22, Haku wrote:
Мерзость, мерзость эта папайя. Вода подсахаренная, фу:( Вот манга....... :P |
||
|
Форум Восточного портала » Проект дизайн-студии Индейское лето, 2000–2010 |