|
||
|
Заголовок: Молочные продукты Востока Прислано участником azuma на 07.05.04 в 13:28:38 Называется сей продукт "касупи"....То бишь ....Каспийское море - море дружбы с молочными реками и кисельными берегами.... :D http://mikankan.fc2web.com/image/kasupi1.jpg |
||
|
Заголовок: Re: Молочные продукты Востока Прислано участником azuma на 07.05.04 в 13:47:54 http://blues-harp.jp/kasupikai.html http://blues-harp.jp/Resources/bluesmama/kasupikai3.jpg |
||
|
Заголовок: Re: Молочные продукты Востока Прислано участником unkoshitai на 07.05.04 в 14:11:16 отличная тема, кстати.. :) насчет каспийского йогурта, все знакомые японцы, те что были в России, наперебой говорят что уж очень он по вкусу напоминает нашу сметану.. кстати, вот и рецепт сметаны от одной знакомой японки: смешать йогурт (тот, что без всяких добавок) и сливки.. это я для тех, кому сметана только снится :), а в борщ положить нечего.. |
||
|
Заголовок: Re: Молочные продукты Востока Прислано участником azuma на 07.05.04 в 14:42:06 on 05/07/04 в 14:11:16, unkoshitai wrote:
Тот простой йогурт так и называется Plain Yogurt http://biology.clc.uc.edu/fankhauser/cheese/yogurt_making/10_mix_with_equal_vol_milk_P1021104.JPG |
||
|
Заголовок: Re: Молочные продукты Востока Прислано участником Jin Jie на 07.05.04 в 16:13:02 по мне в Китае например можно было пить только один кисломолочный продукт.. 酸奶 в бутылках - это вполне похоже на наш кефир, если бы еще покислее был..йогуртов в Китае великое множество различных производств, но вот эта домашняя простокваша самая вкусная :) не знаю, продается ли она сейчас :-/ |
||
|
Заголовок: Re: Молочные продукты Востока Прислано участником unkoshitai на 07.05.04 в 17:38:33 on 05/07/04 в 16:13:02, Jin Jie wrote:
конечно продается, по 5 мао без посуды, пить не отходя от прилавка, через трубочку. На вкус как домашний кефир с сахаром. Могу за раз опрокинуть до 3 -х. Действительно 爽 |
||
|
Заголовок: Re: Молочные продукты Востока Прислано участником Jin Jie на 07.05.04 в 17:59:29 on 05/07/04 в 17:38:33, unkoshitai wrote:
три многовато.. все-таки простокваша эта немного жирнее нашего кефира.. :) ладно.. еще есть коровье молоко за очень дешево в пакетиках по 200 мл.. как-будто свежее, как будто не из концентрата.. скисает быстро..один раз мы пытались из него творог делать.. не получилось, все-таки разбавленное сильно :) но вкусно :) |
||
|
Заголовок: Re: Молочные продукты Востока Прислано участником Br.Mr. на 10.05.04 в 02:48:04 on 05/07/04 в 17:38:33, unkoshitai wrote:
а почему не отходя? вот, здорово, что есть похожее на кефир :-) а то, как-то грустно без него было бы... сыра бы еще туда... |
||
|
Заголовок: Re: Молочные продукты Востока Прислано участником unkoshitai на 10.05.04 в 10:18:07 on 05/10/04 в 02:48:04, Br.Mr. wrote:
не отходя, потому что посуду потом надо обратно сдавать :) ну а сыра тут, конечно, немало. В любом более-менее большом супермаркете..... Однако цена :o ведь китайцы так все еще сыр не едят. Много раз у них спрашивал, говорят не привыкли.. А потом спрашивают в свою очередь, а ты, дескать, 臭豆腐 любишь?? поэтому я сыр или из Японии заказываю, теще ;), или другу из США... |
||
|
Заголовок: Re: Молочные продукты Востока Прислано участником Br.Mr. на 10.05.04 в 11:01:17 on 05/10/04 в 10:18:07, unkoshitai wrote:
:-) а значит со своей тарой дадут :-) неее.... вонючий 豆腐 - это выше моих сил, хотя в принципе не вонючий люблю очень... вот тут нас Адзума угощал тухлыми яйцами - тоже не смогла их съесть... но, это отдельная тема - наша кухня у Адзумы на даче - все жду, приедет он, и начнем фотки с описаниями смотреть... ой, а у вас жена - японка? (простите за наглость) |
||
|
Заголовок: Re: Молочные продукты Востока Прислано участником suvarna на 10.05.04 в 21:55:09 В Индии тоже есть такая простокваша, которую на улице в бутылочках. Единственное, кстати, чем можно напиться в жару - ласси называется. Оно достаточно сладкое, не очень густой консистенции и тоже пьется через трубочку. Я пила эту штуку стоя перед галереей в Бомбее, ко мне подошли два украинских морячка и на ломаном английском стали уговаривать не пить - спасали здоровье белой туристки:) |
||
|
Заголовок: Re: Молочные продукты Востока Прислано участником Jin Jie на 19.05.04 в 17:19:52 очень настоятельно рекомендую не пить 冰牛奶（酸味乳饮料） со вкусом дыни （密瓜）эта жидкость имеет сильно зеленый цвет, химический вкус.. вот только бутылочка хорошая, может пригодится для чего-нибудь)))) а самый модный йогурт с Пекине с алоэ :) |
||
|
Заголовок: Re: Молочные продукты Востока Прислано участником Haku-san на 19.05.04 в 17:31:55 Машенька, вези с алоэ ! уговорила, но больше 3 литров в неделю я не осилю!!! 8) Когда был в Приэльбрусье, хозяйка при мне готовила напиток под названием ШЬХУ - берём хорошее молоко, греем до градусов 80-ти, далее берём ложку (большую! с верхом!) хорошей, опять же, смятанки и туды её! укутываем и оставляем на ночь. сильно классно,для тех кто молочное любит! ;) |
||
|
Заголовок: Re: Молочные продукты Востока Прислано участником Haku-san на 19.05.04 в 17:43:00 on 05/10/04 в 10:18:07, unkoshitai wrote:
Это же национальная катастрофа!!! как же без сыррра можно!?!? нет, в китае мне не место! А в горах Хамзат делал у меня на глазах сыр: молоко в него добавляется микрофлора из сычуга овцы (закваска) все это мешается - густеет на глазах! и заливается в форму. Свежий очень мягкий и ЖИКАЕТ на зубах, твёрдый они часто коптят - тоже ничего... вот это парень!!!! вот это я понимаю! Тещу на край света выселил!!! ;D ;D ;D ;D |
||
|
Заголовок: Re: Молочные продукты Востока Прислано участником Jin Jie на 21.05.04 в 19:04:58 on 05/19/04 в 17:43:00, Haku-san wrote:
место-место))))) я сегодня купила сыр, вполне съедобный называют Чеддером)) местный китайский))) очень даже дешевый 24 юаня за 500 г)))) |
||
|
Заголовок: Re: Молочные продукты Востока Прислано участником unkoshitai на 21.05.04 в 21:55:26 on 05/21/04 в 19:04:58, Jin Jie wrote:
кстати, я его тоже купил, в магазине у посольства... И это самый дешевый сыр в Пекине, весь остальной будет по 25 юаней за 200 грамм.. И, по моему, не местный. |
||
|
Заголовок: Re: Молочные продукты Востока Прислано участником azuma на 21.05.04 в 22:21:22 А Вы знаете, все японцы, без исключения говорят...Cheeeese! http://www.mrcheese.co.jp/images/mrcheese01_gu_100.gif И едят....Cheese cake http://www.japaneselifestyle.com.au/food/images/cake_7_small.jpg Хотя я предпочитаю говорить: "Cheerse! |
||
|
Заголовок: Re: Молочные продукты Востока Прислано участником Haku-san на 28.05.04 в 17:46:05 опять офтопик у меня. Молочное из Скандинавии я из Норвегии только вернулся. Всех кормили мясом, а меня им не удалось перехитрить! Пришлось сыром меня ублажать! не знаю почему, скорее всего я извращенец, но мне нравится всякий вонючий и страшный... он же с плесенью! Есть ли такой на востоке? ... И с собой купил. Вита моя как понюхала так пришлось откачивать шоколадом! 8) |
||
|
Заголовок: Re: Молочные продукты Востока Прислано участником White_Star на 29.01.05 в 23:07:59 Я слышала, что в Японии делают что-то вроде чипсов из молочной пены. :) Их или сушат или замораживают, а потом едят с соевым соусом. Считается деликатесом. Кто-нибудь пробывал? ??? |
||
|
Заголовок: Re: Молочные продукты Востока Прислано участником Kogane на 30.01.05 в 00:38:52 Может быть, вы имеете в виду соевую пенку- юба 湯葉 - которую снимают при кипячении соевого молока? http://img.photobucket.com/albums/v215/Mariyana/kt-uba10.jpg ;) |
||
|
Заголовок: Re: Молочные продукты Востока Прислано участником White_Star на 04.02.05 в 07:42:14 Наверное. :) Вы эту юба пробывали? |
||
|
Заголовок: Re: Молочные продукты Востока Прислано участником Kogane на 04.02.05 в 21:05:57 *Я очень хотела попробовать..но..у нас был японский вечер, где было устроено огромное множество всяких "лавочек",и там было столько разных вкусностей=)) В общем, я просто не успела ;D * ..мм, простите за лирическое отступление, подружка пробовала, говорит- очень вкусно! Ну и, конечно же, очень полезно ;) |
||
|
Форум Восточного портала » Проект дизайн-студии Индейское лето, 2000–2010 |