Форум Восточного портала (http://oriental.ru/cgi-bin/forum/YaBB.pl)
Интересы >> Восточная кухня >> 5 вкусов
(Message started by: Daoyou на 16.10.04 в 13:00:10)

Заголовок: 5 вкусов
Прислано участником Daoyou на 16.10.04 в 13:00:10


 Что то тема с пищей инь-ян не пошла... Может тогда про 5 вкусов больше известно?
 Вот например, в Японии есть такое же разделение?
Какие продукты представляют в чистом виде эти вкусы? В Корее?
 Кто-нибудь экспериментировал с такой системой?

Заголовок: Re: 5 вкусов
Прислано участником osya на 18.10.04 в 11:57:59
...

Заголовок: Re: 5 вкусов
Прислано участником Daoyou на 18.10.04 в 22:24:34

on 10/18/04 в 11:57:59, osya wrote:
В книжке по Фэн-шуй написано:
"Каждого человека, как и все остальные проявления этой вселенной, можно представить в виде совокупности пяти первичных энергий: земля, металла, дерева, воды и огня"

Вот , наверное, каждый из пяти вкусов также можно отнести к тому или иному виду энергии.


 5 вкусов традиционно соотносятся с Усин, поэтому никуда их относить не нужно. Интересна не столько теория, сколько практический опыт в энтом деле. Пища инь-ян, 5 вкусов и т.п. - это весьма важные принципы для поддержания здоровья.

Заголовок: Re: 5 вкусов
Прислано участником bikuta на 19.10.04 в 14:16:42
Ну, в последнее время даже американцы стали пять вкусов насчитывать, поверив в этом японцам: http://en.wikipedia.org/wiki/Umami

И "воплощением" этого пятого вкуса является глютомат натрия  ;)

Вероятно, эта система пяти вкусов как есть из Китая пришла; а что касается реальных практик здоровья там или просветления путём готовки и поедания этого - тут я ничего конкретного не слышал, врать не буду  :D

Заголовок: Re: 5 вкусов
Прислано участником TILLAR_SKYZ на 23.02.05 в 19:45:42
Вопрос не совсем понятен. Это относится к теме У-Син. И если вопрос состоит в том какой продукт из 5 перврэлементов холодный, влажный, горячий и т.д., то иногда вспоминаю и использую в своих практиках Цигун. Особенно когда объемся бананами. Он влажный.

Заголовок: Re: 5 вкусов
Прислано участником zweifel на 29.05.05 в 14:23:12
я может чего и не понимаю , но 5 вкусов  это достаточно общечеловечно  и в Америку  они скорее  всего пришли вместе  с познанием  аюрведы (5 вкусов : кислый, соленый, сладкий, горький, вяжущий) :-/

Заголовок: Re: 5 вкусов
Прислано участником NOA на 14.09.05 в 13:48:59
Сладкий (мадхура):
Усиливает секрецию, особенно молока и семени, и помогает при заболеваниях, связанных с питтой, например при отравлениях. Сладкого нужно избегать при избытке капхи, в частности при простуде, ознобе и некоторых, ревматических симптомах.

Кислый (амла):
Уменьшает содержание ваты, увеличивая количество капхи и питты. Кислая пища стимулирует пищеварение и часто назначается при упадке сил. Но злоупотребление кислым ведет к мышечной слабости и болезням, связанным с избытком питты, например к язвам и болезни печени.

Соленый (лавана):
Увеличивает количество питты и капхи. Он способствует удержанию жидкости и очищает протоки в теле, притягивая воду и тем самым разбавляя яды. Соленую пищу признают как отхаркивающее. Ее избыток чреват преждевременным старением, импотенцией и кожными болезнями.

Горький (тикта):
Повышает содержание ваты, уменьшая количество питты и капхи. Следовательно, горькая пища способствует очищению от слизи и от «огненных ядов», что полезно при лихорадке и кожных заболеваниях.

Вяжущий (касая):
Он увеличивает содержание ваты, сокращая питту и капху.  Вяжущие средства назначают при поноси или обильных месячных. Преобладание вяжущей пищи ведет к запорам и малоподвижности суставов.

И еще забыли про острый (кату):
Увеличивает содержание ваты и питты, снижая количество капхи. Острая пища стимулирует и согревает, поэтому рекомендуется при простуде, сонливости и депрессии; она избавляет от ожирения. Ее избыток чреват жаждой и нервным истощением.

Источник http://www.esper.ru/img/6_vkusov_b.jpg

Хотя здесь 6 вкусов, а автор говорил про 5. Наверное, он имел в виду другое. Но как-то странно умолчал, какие именно. И нет согласованности в теме.

Из выше перечисленного можно сказать, что есть вообще вредно (кроме горького). Да и мне кажется, что свойств слишком мало описано. Мне это интересно, может, кто больше знает?

Заголовок: Re: 5 вкусов
Прислано участником zweifel на 08.10.05 в 17:35:57
есть не  вредно , вредно есть не  правильно ... и горького много тоже  вредно ...



Форум Восточного портала » Проект дизайн-студии Индейское лето, 2000–2010