|
||
|
Заголовок: Индийский масала-чай Прислано участником trand на 31.05.08 в 17:42:04 Индийский масала-чай - очень вкусный вариант данного напитка. Но почему-то в России практически не известен. А зря. Полагаю, что мы многое теряем, не употребляя его. |
||
|
Заголовок: Re: Индийский масала-чай Прислано участником Jeky на 25.06.08 в 01:31:16 Можно попробовать приготовить сей напиток самостоятельно). 0,5 л молока жирности 3,2 %, поставить греться. Замочите (да вот так жестоко - замочите :)) 3 чайные ложки чая в холодной воде. Натрите имбирь(предварительно очищенный(корешок)))), добавьте специи (палочка корицы, ванилин, штучки 2 гвоздики, черного перца и кардамон). Должна получиться столовая ложка тертого имбиря. Когда молоко почти дошло до кипения - быстро влейте чай, добавьте специи (при непрерывном помешивании). Убавьте огонь, подождите 3-4 мин, важно при этом до кипения не доводить. Сахар можно сразу всыпать, а можно добавить в уже готовый напиток. Процедите и разлилейте в небольшие чашки. Говорят чай полезен и очень согревает. Возможно кто-то может уточнить сей рецепт. Милости просим ;). |
||
|
Заголовок: Re: Индийский масала-чай Прислано участником dima1 на 09.05.10 в 15:30:04 чо то кашмар какой-то, а чай то какой - зелёный или чёрный, много он завариться то в холодной воде? |
||
|
Заголовок: Re: Индийский масала-чай Прислано участником Jeky на 10.05.10 в 17:16:14 в холодной воде замачивают, потом в кипящую воду вливают. |
||
|
Форум Восточного портала » Проект дизайн-студии Индейское лето, 2000–2010 |