Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, выберите:
Вход
||
Регистрация
.
—
—
29.09.24 в 01:46:38
Форум Восточного портала
«И снова про палочки! Но не просьба обучить!»
Форум Восточного портала
Интересы
Восточная кухня
(Ведущий:
Jeky
)
И снова про палочки! Но не просьба обучить!
«
Предыдущая тема
|
Следующая тема
»
Страницы:
1
Автор
Тема: И снова про палочки! Но не просьба обучить! (прочитана 1743 раз, 14 ответов)
platoha
Новичок
Сообщений: 23
Карма: 0
Москва
Я люблю форум Восточного портала!
И снова про палочки! Но не просьба обучить!
написан: 31.03.04 в 10:55:47
Не ругайте меня пожалуйста
Когда мне подарили первые японские палочки (вишневые, ОЧЕНЬ красивые
) я искала и нашла правила использования!
Так что управляться ими умею и уже достаточно наловчилась, НО! в процессе практики мои пальцы сами (независимо от советов Интернета) избрали свой метод (средний пальчик отказался находиться ПОД палочкой
( он расположился между ними)! Я ем не совсем по правилам
(( В связи с этим для успокоения совести хотелось бы узнать: существуют ли НЕПРИЛОЖНЫЕ правила общения с данным столовым прибором? Или всё таки вариации возможны
Не гоните, а помогите ... прошу. А то приду вот так вот в приличное заведение и буду выглядеть мягко говоря "нелепо"
0
- "Мы ведь еще не кончились, так ведь?"
- "Да мы толком еще и не начались!"
Зарегистрирован
Azuma
Эксперт
Сообщений: 3582
Карма: 24
Москва
Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!
Re: И снова про палочки! Но не просьба обучить!
Ответ #1 написан: 31.03.04 в 11:45:14
31.03.04 в 10:55:47,
platoha писал(а)
:
Не ругайте меня пожалуйста
Когда мне подарили первые японские палочки (вишневые, ОЧЕНЬ красивые
) я искала и нашла правила использования!
Так что управляться ими умею и уже достаточно наловчилась, НО! в процессе практики мои пальцы сами (независимо от советов Интернета) избрали свой метод (средний пальчик отказался находиться ПОД палочкой
( он расположился между ними)! Я ем не совсем по правилам
(( В связи с этим для успокоения совести хотелось бы узнать: существуют ли НЕПРИЛОЖНЫЕ правила общения с данным столовым прибором? Или всё таки вариации возможны
Не гоните, а помогите ... прошу. А то приду вот так вот в приличное заведение и буду выглядеть мягко говоря "нелепо"
Спасибо за отличный и полезный вопрос!!! Ведь нас здесь много! Стран я имею в виду! И все со своими прибамбасами как пользоваться палочками. Со своим стилем. Наверное и от возраста зависит — кто как держит их. Попробую дать в следущих постах свое, то есть японское видение проблемы. Но это не значит, что только так и можно. Наша тема! "Нашенское дело"! CAUSA NOSTRA одним словом! Смотрите следущий пост! Правила пользования палочками!
0
太陽 東
Зарегистрирован
Azuma
Эксперт
Сообщений: 3582
Карма: 24
Москва
Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!
Re: И снова про палочки! Но не просьба обучить!
Ответ #2 написан: 31.03.04 в 12:06:40
Считается, что они появились 3500 лет назад в Китае. В Японию попали в эпоху ЯЁИ и т.п.
Прежде всего, категорически нельзя"втыкать палочки" или "накалывать на них еду" Это — не шампуры!!!
Очень плохо класть палочки на пиалу. Это — табу!
Нехорошо палочками подвигать посуду!!
Нельзя двигать взад-вперед над едой или разными кусочками. Заранее решиться и вперёёёд!
Раньше табу признавалось класть палочки в рот и прикусывать их. Сегодня — молодежь повсеместно держит их вприкуску пока открывает двумя руками — закрытую в коробке еду
Палочки нельзя облизывать!
Нельзя растаскивать один и тот же кусочек с разных сторон. Уступить же прощщщщще!!!
Нужно следить за тем, чтобы палочки не плакали (!) Ой апичатттка! Не капали
Ну с них не капал,например, соевый соус.
Воткнуть палочки сверху в еду — значит накликать беду. Так делают в доме покойника...
Пока все!
0
太陽 東
Зарегистрирован
platoha
Новичок
Сообщений: 23
Карма: 0
Москва
Я люблю форум Восточного портала!
Re: И снова про палочки! Но не просьба обучить!
Ответ #3 написан: 31.03.04 в 12:24:45
Спокойствие разлилось по всему телу, а пальцы весело затрепетали в знак своей победы и благодарности!
Спасибо вам!
Постараюсь освоить и традиционную технику, но зацикливаться на этом, насколько поняла, необязательно. На удивление всем перечисленным правилам следую, и не стучу ими (ака барабанными) в ожидании блюда, этого же тоже нельзя делать
Один минус — такие красивые, что просто жалко их
0
- "Мы ведь еще не кончились, так ведь?"
- "Да мы толком еще и не начались!"
Зарегистрирован
Egor L.
Гость
Re: И снова про палочки! Но не просьба обучить!
Ответ #4 написан: 31.03.04 в 12:25:58
31.03.04 в 12:06:40,
azuma писал(а)
:
Считается, что они появились 3500 лет назад в Китае. В Японию попали в эпоху ЯЁИ и т.п.
Очень плохо класть палочки на пиалу. Это — табу!
В настоящее время в Китае очень даже кладут.
Зарегистрирован
Azuma
Эксперт
Сообщений: 3582
Карма: 24
Москва
Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!
Re: И снова про палочки! Но не просьба обучить!
Ответ #5 написан: 31.03.04 в 12:53:53
31.03.04 в 12:25:58,
Egor L. писал(а)
:
В настоящее время в Китае очень даже кладут.
Спасибо! Табу — в Японии, но и японская молодёжь свою культуру и традиции знать не хочет! А остальные позиции в Китае как? Соблюдаются?
0
太陽 東
Зарегистрирован
Egor L.
Гость
Re: И снова про палочки! Но не просьба обучить!
Ответ #6 написан: 31.03.04 в 13:07:18
В массовой культуре — нет.
Зарегистрирован
Egor L.
Гость
Re: И снова про палочки! Но не просьба обучить!
Ответ #7 написан: 31.03.04 в 13:10:18
Одна история, которая случилась давно. Произошла между послом Китая и советским высоким чиновником. На званом приеме чиновник спросил посла: "Как вы, китайцы, такая культурная нация — а едите палочками, а не вилками, как все цивилизованные народы?". На это у посла слегка дрогнуло лицо и он ответил :"Вилками мы перестали кушать еще в династию Мин".
Зарегистрирован
platoha
Новичок
Сообщений: 23
Карма: 0
Москва
Я люблю форум Восточного портала!
Re: И снова про палочки! Но не просьба обучить!
Ответ #8 написан: 31.03.04 в 13:27:23
После лакированных, каллиграфически расписанных палочек, наша несчастная металлическая вилка напоминает мне какое-то холодное оружие
Хотя по Китано знаю, что и палочками можно нахулиганить.
Уход от канонов в массовой культуре — явление немного удручающее, но не критическое. А не подскажите, наблюдаются ли тенденции "озападничества" в Китае, Японии? К сожалению, но ПОКА, мне не довелось побывать в этих странах, но в художественных, документальных фильмах не раз наблюдала использование жителями Поднебесной западных столовых приборов. Это исключение? мода?
0
- "Мы ведь еще не кончились, так ведь?"
- "Да мы толком еще и не начались!"
Зарегистрирован
Azuma
Эксперт
Сообщений: 3582
Карма: 24
Москва
Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!
Re: И снова про палочки! Но не просьба обучить!
Ответ #9 написан: 31.03.04 в 13:37:24
В Японии считается нормальным комплиментом сказать иностранцу, что он хорошо справляется с палочками типа О-ХАСИ, ДЗЁ:ДЗУ: ДЭС НЭ . Мне за 10 лет работы там — это порядком надоело и на этот комплимент порой приходилось ворчать, что японцы в свою очередь хорошо владеют вилкой и ножом
. Это их очень задевает.
0
太陽 東
Зарегистрирован
platoha
Новичок
Сообщений: 23
Карма: 0
Москва
Я люблю форум Восточного портала!
Re: И снова про палочки! Но не просьба обучить!
Ответ #10 написан: 31.03.04 в 13:53:40
И это не может не радовать...
0
- "Мы ведь еще не кончились, так ведь?"
- "Да мы толком еще и не начались!"
Зарегистрирован
Arthur
Эксперт
Сообщений: 490
Карма: 28
Санкт-Петербург
Re: И снова про палочки! Но не просьба обучить!
Ответ #11 написан: 31.03.04 в 14:06:57
31.03.04 в 13:10:18,
Egor L. писал(а)
:
Одна история, которая случилась давно. Произошла между послом Китая и советским высоким чиновником. На званом приеме чиновник спросил посла: "Как вы, китайцы, такая культурная нация — а едите палочками, а не вилками, как все цивилизованные народы?". На это у посла слегка дрогнуло лицо и он ответил :"Вилками мы перестали кушать еще в династию Мин".
Есть другая история из воспоминаний одного образованного китайца (дореволюционного образца). Описывая "варварские" нравы европейцев, китаец аргументирует следующим образом: "...и настолько они дикари, что во время еды железными вилами и ножами оперируеют у лица".
0
д-р Артур Нарсисович Ахметсафин
[ ссылки доступны для участников. реклама на форуме платная ]
[ ссылки доступны для участников. реклама на форуме платная ]
[ ссылки доступны для участников. реклама на форуме платная ]
[ ссылки доступны для участников. реклама на форуме платная ]
Зарегистрирован
Egor L.
Гость
Re: И снова про палочки! Но не просьба обучить!
Ответ #12 написан: 31.03.04 в 17:13:36
31.03.04 в 13:27:23,
platoha писал(а)
:
А не подскажите, наблюдаются ли тенденции "озападничества" в Китае, Японии? К сожалению, но ПОКА, мне не довелось побывать в этих странах, но в художественных, документальных фильмах не раз наблюдала использование жителями Поднебесной западных столовых приборов. Это исключение? мода?
Наблюдаются на всех уровнях, но это отдельная обширнейшая тема. Но что касается приборов — охотнее используют палочки — удобнее.
Зарегистрирован
Сат Абхава
Эксперт
Сообщений: 1817
Карма: 25
Тайбэй
Всё в моих речах может оказаться ошибкой!
Re: И снова про палочки! Но не просьба обучить!
Ответ #13 написан: 31.03.04 в 23:53:54
31.03.04 в 12:53:53,
azuma писал(а)
:
Спасибо! Табу — в Японии, но и японская молодёжь свою культуру и традиции знать не хочет! А остальные позиции в Китае как? Соблюдаются?
Для китайцев втыкать палочки в еду до сих пор остается
строжайшим табу
. Остальные нормы этикета строго не предписаны. На пиалы, как правило, палочки тоже не кладут — не принято, да и неудобно.
Но если кто и положит, то по рукам за это не бьют.
Чтобы кто-то зажимал палочки в зубах или двигал ими тарелки — такого чуда в Китае никогда не видел, потому ничего определенного сказать не могу.
0
Зарегистрирован
Azuma
Эксперт
Сообщений: 3582
Карма: 24
Москва
Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!
Re: И снова про палочки! Но не просьба обучить!
Ответ #14 написан: 02.04.04 в 15:01:08
Далеко ходить не надо было. У нас под носом "висит" информация о японских палочках и табу. Правда, почему-то безымянная.
[ ссылки доступны для участников. реклама на форуме платная ]
0
太陽 東
Зарегистрирован
Страницы:
1
Перейти к разделу:
-----------------------------
Интересы
-----------------------------
- Новости
- Картинки
- Манга и аниме
- Китайское языкознание
- Японское языкознание
- Корейское языкознание
- Философия и религия
- Восточная медицина
- Боевые искусства
- Древние традиции
- Древние традиции. Альманах
- Искусство
=> Восточная кухня
- Бизнес в Китае
- Психология
-----------------------------
Страны
-----------------------------
- Китай
- Япония
- Корея
- Индия, Тибет, Монголия
- Индокитай
-----------------------------
Общее
-----------------------------
- Общий раздел
- Технический раздел
- Интеллектуальные игры Востока
- События
- Коммерция, ссылки и поиск
«
Предыдущая тема
|
Следующая тема
»
Форум Восточного портала
» Проект
дизайн-студии Индейское лето
, 2000–2010