Форум Восточного портала

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, выберите: Вход || Регистрация. — — 03.05.24 в 02:15:34

Форум Восточного портала «Сакэ»

   Форум Восточного портала
   Интересы
   Восточная кухня (Ведущий: Jeky)
   Сакэ

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Страницы: 1

Автор

Тема: Сакэ (прочитана 1569 раз, 42 ответов)

Черный Минотавр
Гость

Сакэ
написан: 17.04.03 в 21:38:35

Кто пил Сакэ? Расскажите на что похоже. Я читал (я в этом не убеждён) что сакэ не очень приятное на вкус и много его пить нельзя- можно отравиться. В общем просветите непросвещённого не этот счёт.
С уважением Black Minotaurus.

Зарегистрирован

Киже
Опытный
мужчина

Сообщений: 209
Карма: 17

South

Если хочешь быть счастливым, будь им.

Re: Сакэ
Ответ #1 написан: 17.04.03 в 22:03:27

17.04.03 в 21:38:35, Черный Минотавр писал(а):

Кто пил Сакэ? Расскажите на что похоже. Я читал (я в этом не убеждён) что сакэ не очень приятное на вкус и много его пить нельзя- можно отравиться.

Примерно 15-16º градусная светлая жидкость с противным запахом и не менее противным вкусом.
Много его выпить нельзя именно по этим причинам.
У меня уже 2 года стоит полбутылки — никак не могу прикончить. Наверно протухло, но хуже вряд ли стало ... скалит зубы

Сакэ, которым угощали японцы, было не менее гадким.

Зарегистрирован

werty
Новичок
женщина

Сообщений: 7
Карма: 0

I eto vse proidet...

Re: Сакэ
Ответ #2 написан: 18.04.03 в 00:39:15

Odnajdi na vecherine u nas konchilas' vsya vipivka, ostalas' tol'ko butilka sake...poprobovali mi ee chistoi popit'-vkus otvratitel'nii...potom osobo nahodchivie predlojili razvesti ee s Coloi...eshe otvratnee...yaponskaya devushka tol'ko pojimala plechami i soglashalas', chto napitok etot ne iz priyatnih...navernoe, p'uyt oni ego, chtobi jizn' malinoi ne kazalas'

Зарегистрирован

sahua
Начинающий
не определено

Сообщений: 92
Карма: 0

дизайнер

Re: Сакэ
Ответ #3 написан: 18.04.03 в 10:41:14

о как!

такая поголовная нелюбовь...

а мне нравится — причем только в одной версии — сильно подогретым в керамической посуде. когда остывает — и, правда, бурда.

а попробовать это можно в любой якитории — 120 р за кувшинчик(это в питере, не знаю сколько в москве). все, кто под моим влиянием это делали, неизменно оставались довольны =)))

мои картинки — [ ссылки доступны для участников. реклама на форуме платная ]

Зарегистрирован

Obatha_Matsushita
Новичок
мужчина

Сообщений: 15
Карма: 0

Silent leges inter arma !!!

Re: Сакэ
Ответ #4 написан: 18.04.03 в 17:55:51

ИМХО редкостная гадость... Противный запах и вкус — а потом вместо приятного тепла разливающегося по телу — только отвратное ощущение...

Все в этой жизни имеет цену и зависит она только от подлости конкретного человека...

Зарегистрирован

larki
Начинающий
женщина

Сообщений: 121
Карма: 1

Re: Сакэ
Ответ #5 написан: 18.04.03 в 19:20:26

а мне нравится — причем только в одной версии — сильно подогретым в керамической посуде. когда остывает — и, правда, бурда.

А его только подогретым и пьют. %)) Сакэ со льдом было бы наверное очень интересно %)) Мутноватая такая маслянистая жидкость, более всего напоминающая обыкновенный самогон. Существует несметное количество сортов , различающихся по вкусу и крепости... и цене, кстати. Самое дешевое — в бумажных пакетах, как кефир... Пахнет почему-то этиловым спиртом. Вот оно и правда, пакость. Дорогое — в красивых бутылочках и пахнет чем-то растительным. Очень и очень вкусная штука. Особенно под такояки. %))

行くも帰るも別れつつ

Зарегистрирован

Черный Минотавр
Гость

сакRe: Сакэ
Ответ #6 написан: 18.04.03 в 19:39:57

Как я понял нужно подкопить деньги и купить хорошее сакэ и распить его в тёплой компании товарищей. Спасибо за совет.
С уважением Black Minotaurus.

Зарегистрирован

sahua
Начинающий
не определено

Сообщений: 92
Карма: 0

дизайнер

Re: Сакэ
Ответ #7 написан: 19.04.03 в 02:36:25

Как я понял нужно подкопить деньги и купить хорошее сакэ и распить его в тёплой компании товарищей

имхо неправильно понял .)) все, кто на саке ругался, по-моему, так и поступили — и от незнания не получили никакого удовольствия... посуды для саке у тебя нет, купить его правильное тоже врядли удастся — у нас, к примеру, только изделия американских саке-производителей встречаются... как точно подогреть опять же... так что япона-ресторан лучший вариант попробовать в первый раз подмигивает

а потом — да, посылками из японии заказывать и с друзьями тестировать по полной! скалит зубы

мои картинки — [ ссылки доступны для участников. реклама на форуме платная ]

Зарегистрирован

Nozomi
Новичок
женщина

Сообщений: 2
Карма: 0

Я люблю форум Восточного портала!

Re: Сакэ
Ответ #8 написан: 19.04.03 в 22:34:14

Вообще сакэ не люблю, напиток по вкусу напоминает скорее всего самогон. Причем пила я очень хорошие и дорогие марки, чисто японские. Сакэ пьют и холодным — не со льдом, конечно, а в специальных таких емкостях с кармашком, в который лед и укладывают — он соприкасается с напитком и охлаждает его через стенки, но не разбавляет. На мой взгляд, холодный вкуснее.
Замечу удивительное свойство напитка — в Японии он пьется очень хорошо. То есть мне в России даже бутылку доставать не хочется, а в Японии, прохладный, в 30-градусную жару, он был просто идеал... В чем дело, не знаю. Воздух там что-ли особенный? удивлённый

Кстати, довелось выпивать в одном камерном ресторанчике, в котором самый большой выбор сортов сакэ. Разница между ними между прочим, очень и очень заметна.

А на счет отравиться — по моему, если алкогольное отравление грозит при чрезмерном употреблении даже от пива.

Зарегистрирован

Хирохито
Профессионал
мужчина

Сообщений: 698
Карма: 20

Москва

Re: Сакэ
Ответ #9 написан: 25.04.03 в 13:55:40

Сакэ ещё не пробовал, но на днях купил и попробовал сливовое белое вино "Zen". Вино японское, но сделано в Германии

.

Оччччень вкусное 8*. Алкоголь совсем не чувствуется, — пьёшь как наливку, правда потом головушка тяжеленная закатывает глаза

Крепость 10 по Цельсию

Потрясающие фотографии Японии:
[ ссылки доступны для участников. реклама на форуме платная ]

Культура и искусство Востока:
[ ссылки доступны для участников. реклама на форуме платная ]

Зарегистрирован

Саруёси
Эксперт
мужчина

Сообщений: 1330
Карма: 26

Я великая боевая обезьяна!!!

Re: Сакэ
Ответ #10 написан: 25.04.03 в 15:57:06

А мне сакэ понравился. Когда пьёшь действительно сначала может показаться, что плесень нюхаешь, но зато это единственный алкогольный напиток, который мне было приятно закусывать. А когда к нему привыкаешь, то и вовсе нормальным кажется.

Обезьяны, по-прежнему, везде!!!

Зарегистрирован

Saigo
Новичок
мужчина

Сообщений: 20
Карма: 1

Kagoshima

и в шутку и в серъёз...

Re: Сакэ
Ответ #11 написан: 26.04.03 в 11:45:11

Саке,как и любой спиртной напиток, расчитан на определенный круг любителей. В Кагосима , например, саке не любят. Отдают предпочтение более крепким напиткам. Любят syoutyu (около 25%), виски ... Лично мне на вкус не нравиться ни саке, ни syoutyu.
А вот японские виски , пиво совсем и не плохо на вкус.
Но летом лучше действительно саке,хоть мой знакомый как-то и назвал этот напиток просто горячей водой.

Зарегистрирован

Черный Минотавр
Гость

Re: Сакэ
Ответ #12 написан: 26.04.03 в 14:52:01

Видел на неделе японское пиво Sapporo. 0,33 стоит около 70 рублей. Обычный русский человек может попить пиво с друзьями за 20 рублей. Так, что увлекаться японскими спиртными напитками дело недешевое. Как впрочем и вообще спиртными напитками.
С уважением Black Minotaurus.

Зарегистрирован

uli
Гость

Re: Сакэ
Ответ #13 написан: 26.04.03 в 20:17:25

25.04.03 в 13:55:40, Хирохито писал(а):

Крепость 10 по Цельсию

японское вино сделано в Германии — Вам самому-то не смешно?
Хирохито, поверьте — гадость редкостная, обычное бело вино со сливовым ароматизатором!
взрослый человек, а как ребёнок, тащите в рот всякую гадость... показывает язык

не пожалейте денег, купите японское сливовое вино — получите настоящее удовольствие и почувствуете разницу.

Зарегистрирован

Киже
Опытный
мужчина

Сообщений: 209
Карма: 17

South

Если хочешь быть счастливым, будь им.

Re: Сакэ
Ответ #14 написан: 27.04.03 в 04:01:24

Я уже где-то пытался затронуть эту тему .. Вам не кажется, что вкусовые/офтальмологические (по простому: воняет или благоухает скалит зубы

) ощущения могут быть не столько культурными, сколько генетическими?

Нам сакэ воняет и гадостно, а японцы от него тащатся ...

Мне один малайский китаец как-то пытался доказать, что плод дуриан только для белых вонюч, а азиатам его запах (вонь?) нравился всегда — и это не из-за традиций!

Кстати, он действительно воняет страшно, но если заставить себя съесть одну ложечку, потом идет на ура. радостный

Зарегистрирован

Хирохито
Профессионал
мужчина

Сообщений: 698
Карма: 20

Москва

Re: Сакэ
Ответ #15 написан: 27.04.03 в 17:02:30

взрослый человек, а как ребёнок, тащите в рот всякую гадость...

Ну... если и гадость, то очень вкусная была 8*

А японское обязательно попробую, я же не говорил, что собираюсь немецкое до конца жизни пить. подмигивает

Попробую — обязательно напишу впечатления

Зарегистрирован

SISTER of Russian
Гость

Re: Сакэ
Ответ #16 написан: 28.04.03 в 06:05:35

17.04.03 в 22:03:27, Киже писал(а):

Сакэ, которым угощали японцы, было не менее гадким.

keke, kent u het gevoel wanneer u belang drinkt

Зарегистрирован

Киже
Опытный
мужчина

Сообщений: 209
Карма: 17

South

Если хочешь быть счастливым, будь им.

Re: Сакэ
Ответ #17 написан: 28.04.03 в 08:13:08

28.04.03 в 06:05:35, SISTER of Russian писал(а):

keke, kent u het gevoel wanneer u belang drinkt

Natuurlijk!

I just did not get it, why does it have to be Flemish? Is it such a widespread language that you expect people in Russian-Japanese forum to understand it?

Waarom spreken jullie vlaams hier, niemand begrijpt het! Wat is "keke"?

Зарегистрирован

Azuma
Эксперт
мужчина

Сообщений: 3582
Карма: 24

Москва

Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!

Re: Сакэ
Ответ #18 написан: 01.05.03 в 12:07:59

Исполняется гимн САКЭ в 11 частях. САКЭ-Ё !!!Иностранное — значит противное! Нельзя сразу с порога клеить ярлыки. Во-первых, видов сакэ -многие сотни, точно также как и сортов риса с его разновидностями. Во-вторых, существует два главных типа этого напитка: смущённый

Горячее и

Холодное. Названия несколько различаются — АЦУКАН и РЭЙСЮ соответственно. Время пития и закусь тоже! В-третьих, сами японцы свой любимый напиток стремятся называть НИХОНСЮ, так как О-САКЭ — как САКЭРУЙ название алкогольных напитков вообще, не включая пива. В-четвертых, Японцы сами пьют внушительными порциями. Достаточно сказать, что базовая бутылка — мера объема в Японии- составляет около 1.8 литра и "работяга" может "открыть" такую бутыль в одиночку!!! В-пятых, водку тоже "интереснее" пить с подобающей закуской — селедка,огурцы,черный хлеб и т.д.То есть для САКЭ подходит собственно настоящая японская еда.
В-шестых, сакэ — не водка,(много не выпьешь), поясню почему не-водка! А потому, что не возгоняется, а сбраживается в два этапа. На первом — используются микроорганизмы, которые преобразуют крахмал, на втором — образуется элементарная брага с помощью дрожжей. Итак, сакэ точнее назвать рисовым вином (по запаху -брагой). В-седьмых, история из моей жизни. Однажды, японский полисмен остановил меня(забыл сказать: Я ЗА РУЛЕМ!!!!), уже принявшего на грудь разнообразных напитков и спросил — Пил ли я сакэ? "Вот сакэ-то я не пил" -ответил я и был им отпущен (я,правда,мгновенно протрезвел.) В -девятых в праздничное сакэ, японцы кладут мелкие хлопья сусального золота...Вот это красота!!! В-десятых, малоградусность сакэ дает опъянение, но бережёт от "бодуна"! В одиннадцатых — утром в Японии сакэ пьют только богатые люди да и то — один раз в году : 1января! ИППОН АКЭМАСИТЭ О-МЭДЭТО ГОДЗАИМАС! (Поясню сию витиеватость: ИППОН-О Акэру — "открыть бутыль" Акэмаситэ и т.д. — традиционное новогоднее приветствие — шокированный

8,)

весело улыбаемся
Кампай!

太陽　東

Зарегистрирован

uli
Гость

Re: Сакэ
Ответ #19 написан: 01.05.03 в 13:35:08

GANBEI!

Зарегистрирован

Azuma
Эксперт
мужчина

Сообщений: 3582
Карма: 24

Москва

Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!

Re: Сакэ
Ответ #20 написан: 05.05.03 в 00:58:01

От нашего к Вашему китайскому шалашу...То же по въетнамски КАНДЯНЬ Интересно, что северокорейское ЧОКПЭ! с тем же значением не очень соответствует южнокорейскому, которое ранее знал, но запамятовал.... :') скалит зубы

Корейские братья ! Вы не чокаетесь? ААА, уже чокнулись... показывает язык

太陽　東

Зарегистрирован

Mujina
Новичок
не определено

Сообщений: 26
Карма: 0

Re: Сакэ
Ответ #21 написан: 28.05.03 в 20:18:18

Я сакэ пил пару раз в своей жизни и, сказать по правде, ме очень и очень понравилось, даже несмотря на то, что пахнет натурально перваком моей бабушки шокированный

Кстати по поводу бадуна: ОН БЫЛ!!!! А выпил то я всего-ничего — кувшинчик. Но я об этом нисколько не жалею скалит зубы

ибо действительно вешш классная!!!!

Зарегистрирован

Tyoma
Новичок
мужчина

Сообщений: 17
Карма: 0

Я дуже very очень люблю форум Восточного портала!

Re: Сакэ
Ответ #22 написан: 05.06.03 в 15:22:25

Так, а ну чего все на сакэ напали!
Отличная вещь, запах и вкус просто класс. Чесна =)))
Пил пару раз всего, обычной комнатной температуры, правда я так понял это был какой-то фирмовый сорт., наверное =)))) т.к. оформлен был по полной программе (друг мне из Иппонии прикатил)... Слабоват конечно для наших национальных представлений...

З.Ы. У меня в шкале отвратительности в самом низу валяется сыр "Рокфор"... вот это полные мраки =)))

Зарегистрирован

Azuma
Эксперт
мужчина

Сообщений: 3582
Карма: 24

Москва

Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!

Re: Сакэ
Ответ #23 написан: 09.06.03 в 23:14:05

Японцы почему-то все уверены (сила массового сознания и пропаганды),что русские без исключения пьют чай с вареньем вприхлёб... подмигивает

Один из мифов о России...Надо бы новую тему поднять...В ответ я не раз говорил, что сентенция сия... Нет, не так... Я говорю обычно так: "Все японцы пьют ТАМАГОДЗАКЭ 玉子酒 или ХИРЭДЗАКЭ　鰭酒　регулярно и непрерывно"...Японцы начинают улыбаться и почти понимают о чем идет речь... Дело в том, что САКЭ с разболтанным яйцом или САКЭ с плавником ФУГУ 河豚　также "работают" как и чай с малиной...Потеешь от этого сильно, а значит, сбивается температура...

太陽　東

Зарегистрирован

Shroom
Новичок
мужчина

Сообщений: 3
Карма: 0

Re: Сакэ
Ответ #24 написан: 07.09.03 в 17:58:00

Друзья!!! Я очень рад, что нашел этот форум!!! Очень интересный !!!! радостный

Очень прошу Вас помочь мне в деле САКЭ.\
Моя девушка подарила мне на день рождения красивейший фарфоровый набор для сакэ...и сказала: "С тебя сакэ!" шокированный

Подскажите где в Москве лучше купить этот напиток и как его лучше пить в ПЕРВЫЙ раз.., чтоП понравился..)
--------------------------\
Заранее благодарен.

В интернете бываю редко, только по нужде...)

Зарегистрирован

Azuma
Эксперт
мужчина

Сообщений: 3582
Карма: 24

Москва

Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!

Re: Сакэ
Ответ #25 написан: 09.09.03 в 07:27:11

Вкушать САКЭ можно самостоятельно — но если с девушкой, то лучше "сливовое сакэ" — УМЭСЮ: 梅酒 В особенности хорошо пожевать плоды, пропитанные сказочно вкусным ликером. УМЭСЮ: — в Москве можно купить более 10 видов.

太陽　東

Зарегистрирован

Shroom
Новичок
мужчина

Сообщений: 3
Карма: 0

Re: Сакэ
Ответ #26 написан: 09.09.03 в 16:56:58

Фэнкс за совет!
Только я не пойму.., сакэ ведь делают из риса. Причем тут СЛИВА ?

В интернете бываю редко, только по нужде...)

Зарегистрирован

Azuma
Эксперт
мужчина

Сообщений: 3582
Карма: 24

Москва

Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!

Re: Сакэ
Ответ #27 написан: 10.09.03 в 08:45:17

Дорогой друг по опробованию САКЭ ! Хотя Гамлет и говорил о том, что "не пей вина Гертруда — оно отравлено", предлагаю заглянуть выше в мой экскурс о НИХОНСЮ: и САКЭ как алкоголе вообще. Сливовица или УМЭСЮ: — это конечно и САКЭ, и не САКЭ одновременно именно в этом смысле. Проще говоря, задача стоит понравиться девушке вместе с САКЭ или вместо САКЭ? Попробуйте УМЭСЮ: Оно и она — Ваши!!!

太陽　東

Зарегистрирован

Shroom
Новичок
мужчина

Сообщений: 3
Карма: 0

Re: Сакэ
Ответ #28 написан: 10.09.03 в 15:46:48

10.09.03 в 08:45:17, azuma писал(а):

Проще говоря, задача стоит понравиться девушке вместе с САКЭ или вместо САКЭ? Попробуйте УМЭСЮ: Оно и она — Ваши!!!

Хыы..))) И то и другое..)))
Усе понял. Спасибо..)))

В интернете бываю редко, только по нужде...)

Зарегистрирован

Rubus
Начинающий
женщина

Сообщений: 82
Карма: 0

Пермь

Re: Сакэ
Ответ #29 написан: 16.09.03 в 09:04:27

azuma-san

А не подскажите ли, как пьется эта самая УМЭСЮ? В смысле требует ли она подогрева или ее лучше холодненькую употреблять в жаркую погоду? удивлённый

Зарегистрирован

Azuma
Эксперт
мужчина

Сообщений: 3582
Карма: 24

Москва

Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!

Re: Сакэ
Ответ #30 написан: 25.09.03 в 14:13:46

В жаркую погоду — холодным или очень холодным. А в холодную погоду — вместе с девушкой скалит зубы

太陽　東

Зарегистрирован

Azuma
Эксперт
мужчина

Сообщений: 3582
Карма: 24

Москва

Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!

Re: Сакэ
Ответ #31 написан: 21.01.04 в 08:51:55

太陽　東

Зарегистрирован

Katran
Новичок
мужчина

Сообщений: 5
Карма: 0

Краснодар

Re: Сакэ
Ответ #32 написан: 21.01.04 в 23:26:38

В Хиросиме подавали в ресторанчиках подогретым в керамических кувшинчиках. По вкусу. запаху и крепости похоже на очищенную брагу или разбавленный самогон, хотя насколько знаю, это продукт не перегонки, а брожения. Рисовое вино. Лучше,имхо, пить подогретым, но не горячим. В небольших количествах (200-300г) хорошо согревает (больше не пробовал подмигивает

)

Зарегистрирован

Azuma
Эксперт
мужчина

Сообщений: 3582
Карма: 24

Москва

Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!

Re: Сакэ
Ответ #33 написан: 23.01.04 в 06:16:57

Если прочесть все страницы нашей переписки, то многое станет не нужно повторять вновь целует

太陽　東

Зарегистрирован

Azuma
Эксперт
мужчина

Сообщений: 3582
Карма: 24

Москва

Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!

Re: Сакэ
Ответ #34 написан: 24.01.04 в 21:40:17

А в бутылочках хлопья волшебного сусального золота. Мап золотник и дорог скалит зубы

太陽　東

Зарегистрирован

Deonis
Новичок
не определено

Сообщений: 7
Карма: 0

Санкт-Петербург

Я люблю форум Восточного портала!

Re: Сакэ
Ответ #35 написан: 30.03.04 в 10:45:55

Похоже, саке я соглашусь выпить, а закусывать-то чем? И правильно ли я понял, уважаемый Azuma, что саке пьют в одиночку, а в кампании УМЭСЮ?

Зарегистрирован

Rubus
Начинающий
женщина

Сообщений: 82
Карма: 0

Пермь

Re: Сакэ
Ответ #36 написан: 30.03.04 в 15:16:35

Неаа, сакэ тоже в компании употребляется. А иначе кто же в твой стаканчик дольет подмигивает

В одиночку же просто напиваются. Как и везде сердитый

Может кто-нибудь разъяснит вопрос. Знаю, что существуют этакие небольшие деревянные "ящички", на некоторых из них написан сорт сакэ. Мне непонятно их назначение: из них пьют или в них бутылочку ставят, чтобы оно не остывало?

Зарегистрирован

Azuma
Эксперт
мужчина

Сообщений: 3582
Карма: 24

Москва

Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!

Re: Сакэ
Ответ #37 написан: 24.04.04 в 21:03:18

Это праздничные САКАДЗУКИ 杯, сделанные из удивительно пахучего дерева. Обычай этот называется КАГАМИБИРАКИ　鏡開き, когда открывают новую бочку САКЭ　酒樽, разбивая крышку специальными деревянными колотушками, которые называются.....дай бог памяти....

太陽　東

Зарегистрирован

Nurika
Новичок
женщина

Сообщений: 16
Карма: 0

Бишкек

Re: Сакэ
Ответ #38 написан: 28.04.04 в 14:34:10

В парке УЭНО есть маленькое симпатичное заведение, вроде кафе, где подают АМАДЗАКЭ.

Горячее, густое, ароматное, сладкое, с небольшой белой пенкой. ВКУСНААА!!

Градусов всего-навсего 1-2%, кажется...

Еще прохладным мартовским вечером после длительной прогулки по во всю цветущему парку и наблюдения за многочисленными пьянствующими на свежем воздухе местными жителями... ах!....

о-ХАНАМИ и АМАДЗАКЭ навсегда! целует

P.S. К напитку еще подавали нечто совсем крооохотное. Уже не помню, что это было, но оказалось неплохой проверкой на владение палочками. смущённый

Words fail...

Зарегистрирован

Azuma
Эксперт
мужчина

Сообщений: 3582
Карма: 24

Москва

Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!

Re: Сакэ
Ответ #39 написан: 28.04.04 в 15:54:05

太陽　東

Зарегистрирован

Azuma
Эксперт
мужчина

Сообщений: 3582
Карма: 24

Москва

Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!

Re: Сакэ
Ответ #40 написан: 28.04.04 в 16:09:13

Все бы хорошо...Только сакэ ли АМАДЗАКЭ 甘酒?
Посмотрим как его готовить....Вариантов два. Первый из так называемых НАМАКО:ДЗИ 生麹и теплой воды. Второй из тех же ингридиентов + разваренный МОТИГОМЭ　もち米.... И то и другое держат до 10 часов кряду.
Это даже и не бродит. То есть алкоголем и не пахнет пускает слезу

太陽　東

Зарегистрирован

Nurika
Новичок
женщина

Сообщений: 16
Карма: 0

Бишкек

Re: Сакэ
Ответ #41 написан: 28.04.04 в 16:20:18

Значит про 2 градуса нам соврали пускает слезу

, чтоб мы так сказать психологически согрелись и расслабились... А мы поверили и расслабились... скалит зубы

А обычный САКЭ с МОТИГОМЭ смешать не могли? А то ведь откуда бы в названии взялось ДЗАКЭ=САКЭ? удивлённый

Words fail...

Зарегистрирован

Azuma
Эксперт
мужчина

Сообщений: 3582
Карма: 24

Москва

Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!

Re: Сакэ
Ответ #42 написан: 28.04.04 в 16:30:36

28.04.04 в 16:20:18, Nurika писал(а):

Значит про 2 градуса нам соврали пускает слезу

, чтоб мы так сказать психологически согрелись и расслабились... А мы поверили и расслабились... скалит зубы

А обычный САКЭ с МОТИГОМЭ смешать не могли? А то ведь откуда бы в названии взялось ДЗАКЭ=САКЭ? удивлённый

Наверное соврал! Все-таки бродит, так как НАМАКО:ДЗИ — это что-то типа закваски или то что называется английским словом malt Наверное все-таки вид дрожжей. А раз так, то 2-3 градуса за 10 часов набежать может, а

太陽　東

Зарегистрирован

Страницы: 1


« Предыдущая тема \| Следующая тема »

Форум Восточного портала » Проект дизайн-студии Индейское лето, 2000–2010