Форум Восточного портала - Корейская лапша

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, выберите: Вход || Регистрация. — — 19.05.24 в 03:20:55

Форум Восточного портала «Корейская лапша»

   Форум Восточного портала
   Страны
   Корея (Ведущий: Jeen)
   Корейская лапша

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Страницы: 1

Автор

Тема: Корейская лапша (прочитана 3663 раз, 9 ответов)

Shi
Гость

Корейская лапша
написан: 15.11.02 в 21:19:33

В Корее есть? такое блюдо — фунчеза (фунчоза) называется!? А еще правда, что корейская морковь — корейская?

Зарегистрирован

Евгений Штефан
Гость

Re: Еда
Ответ #1 написан: 18.11.02 в 08:10:56

Я фунчозу ел только раз, еще в России. Помню, что это была какая-то прозрачная лапша. Если "прозрачная лапша" и есть определение фунчозы

, то тогда она в Корее есть. Крахмальная. Называется "чапчхэ" и считается блюдом китайским. Ее подают в китайских ресторанах, добавляя немного мелкого мяска и овощей, часто с рисом.

Морковки в Корее в старые времена никогда не было. Корейскую морковку придумали российские корейцы. Поэтому в словосочетании "корейская морковка" прилагательное "корейский" означает не то, что она пришла из Кореи, а то, что ее сделали корейцы. Наверное, правильнее ее было бы называть "русско-корейской морковкой". радостный

Зарегистрирован

Tokyoite
Начинающий
женщина

Сообщений: 61
Карма: 0

Хорошо там, где мы есть!

Re: Еда
Ответ #2 написан: 13.03.03 в 16:50:40

про фунчезу я знаю, что к советским корейцам это блюдо пришло от дунган... А они же вроде из Китая? Ну в общем, действительно, китайское блюдо... А кимчи (не уверена в произношении) в Корее все-таки есть.

Зарегистрирован

Jin Jie
Эксперт
женщина

Сообщений: 1751
Карма: 23

Beijing

Re: Еда
Ответ #3 написан: 14.03.03 в 00:16:16

Однажды в корейском ресторане я попала в ужасную ситуацию. Мой подопечный бизнесмен и его партнер-китаец отправились вечерком в корейский ресторан.. ели много, я уж и не помню что, но вот в середине трапезы китаец заказывает лапшу, lengmian, ("Холодная лапша")так сказать.. ну я перевожу, что сейчас будет некая лапша по имени lengmian("Холодная лапша"), автоматически так перевожу, не задумываясь отчего-то о содержании имени. мой сибиряк (бизнесмен из Новосибирска был)страшно рад, хоть что-то сытное будет...
Приносят лапшу, мой подопечный итак настрадавшись от корейской пищи ,( он почему-то в этот день страшно хотел пельменей), получает эту самую лапшу, пробует и удивленно так: "А чего-это она холодная такая у Вас..?"
я медленно краснею, до меня дошло содержание имени лапши, и пытаюсь оправдаться...
лапша оказалась совершенно ледяной и несъедобной.. вот такой конфуз... смущённый

а как она по-корейски.?

"Приду в четыре",- сказала Мария.

Зарегистрирован

Знаток
Гость

Re: Еда
Ответ #4 написан: 19.03.03 в 10:55:33

Будь звучать что-то вроде как: Nengmyon — корейское прочтение тех же двух иероглифов

Зарегистрирован

Oан
Гость

Re: Еда
Ответ #5 написан: 27.03.03 в 03:39:28

корейская холодная лапша, это как русская окрошка, которая не бывает горячей.

Зарегистрирован

Vladislava
Новичок
не определено

Сообщений: 9
Карма: 0

Пундан

Я люблю форум Восточного портала!

Re: Корейская лапша
Ответ #6 написан: 18.02.05 в 07:15:37

Фунчеза называется Чап-жи.Но это блюдо действительно взаимствованно из Китая подмигивает

Зарегистрирован

yonggary
Новичок
мужчина

Сообщений: 1
Карма: 0

Алма-Ата

Я люблю форум Восточного портала!

Re: Еда
Ответ #7 написан: 26.02.05 в 21:38:00

Морковки в Корее в старые времена никогда не было. Корейскую морковку придумали российские корейцы. Поэтому в словосочетании "корейская морковка" прилагательное "корейский" означает не то, что она пришла из Кореи, а то, что ее сделали корейцы. Наверное, правильнее ее было бы называть "русско-корейской морковкой". радостный

[/quote]

Точно такой же салат в Штатах вьетнамцы делают и называют его "вьетнамским". Ego не употрбляют в чистом виде, а ложат в сэндвичи.

Зарегистрирован