Форум Восточного портала - Ищу КИМЧИ в Москве

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, выберите: Вход || Регистрация. — — 17.05.24 в 21:15:40

Форум Восточного портала «Ищу КИМЧИ в Москве»

   Форум Восточного портала
   Страны
   Корея (Ведущий: Jeen)
   Ищу КИМЧИ в Москве

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Страницы: 1

Автор

Тема: Ищу КИМЧИ в Москве (прочитана 6124 раз, 19 ответов)

caolila
Новичок
женщина

Сообщений: 1
Карма: 0

Москва

Я люблю Восточный портал!

Ищу КИМЧИ в Москве
написан: 13.12.08 в 17:42:27

Уважаемые форумчане! Где в Москве можно купить кимчи (чимчу) хорошую, какая у корейцев на Сахалине?

Зарегистрирован

Shangry
Опытный
не определено

Сообщений: 382
Карма: 41

Я люблю Восточный портал!

Re: Ищу КИМЧИ в Москве
Ответ #1 написан: 22.12.08 в 19:50:31

Учитывая, что рецепт кимчи не так уж и сложен, может проще попробовать самому сделать?
Тем более, что с пряностями сейчас совершеннейшая не проблема.

Кстати, а как правильно — кимчи или кимчхи? Мне в разных текстах и тот вариант встречался, и другой.

Зарегистрирован

Jeen
Ведущий
Профессионал
не определено

Сообщений: 609
Карма: 31

We all are from yellow... house

Re: Ищу КИМЧИ в Москве
Ответ #2 написан: 29.12.08 в 21:17:50

[ ссылки доступны для участников. реклама на форуме платная ]
[ ссылки доступны для участников. реклама на форуме платная ]

Конечно, написано применительно к Алматинским реалиям, но по-моему довольно-таки доступно, чтобы сделать самим.

Кто следует разуму — доит быка...
____________
О.Хайям.

Зарегистрирован

andy_rocket
Новичок
мужчина

Сообщений: 43
Карма: 0

Алматы

Я люблю Восточный портал!

Re: Ищу КИМЧИ в Москве
Ответ #3 написан: 30.12.08 в 07:07:55

29.12.08 в 21:17:50, Jeen писал(а):

http://nashingyou.lifejournal.com/28160.html

Конечно, написано применительно к Алматинским реалиям, но по-моему довольно-таки доступно, чтобы сделать самим.

Ссылка не открылась. Примерно знаю как готовят наши. Видел фильм документальный ка делают кимчи в Корее. Там они рыбопродукты и морепродукты используют вместе с перцем. Вкус должен отличаться.
Кто знает о различиях местного и корейского кимчи.

"Make the Impossible Possible"

Зарегистрирован

Jeen
Ведущий
Профессионал
не определено

Сообщений: 609
Карма: 31

We all are from yellow... house

Re: Ищу КИМЧИ в Москве
Ответ #4 написан: 31.12.08 в 00:00:03

Теперь должна открыться ссылка. Моя вина — я неверно написал адресок.
Вся фишка в том, что на территории СНГ (за исключением ДВ и тем более Сахалина) из-за географической оторванности и вытекающих отсюда последствий, сохранился только 1 вид кимчи, когда в Корее их намного больше чем 1.
[ ссылки доступны для участников. реклама на форуме платная ]
ВОт, я предполагаю, что не все в корейском разбираются, поэтому предлагаю на ваш суд английскую версию сайта о кимчи.

Кто следует разуму — доит быка...
____________
О.Хайям.

Зарегистрирован

andy_rocket
Новичок
мужчина

Сообщений: 43
Карма: 0

Алматы

Я люблю Восточный портал!

Re: Ищу КИМЧИ в Москве
Ответ #5 написан: 05.01.09 в 13:49:31

Понятно, морепродуктов в казахской степи или в узбекском солончаке не найдешь.
А как насчет кулинарного продукта из морковки. Слышал ее в Корее вообще не знают.

"Make the Impossible Possible"

Зарегистрирован

Jeen
Ведущий
Профессионал
не определено

Сообщений: 609
Карма: 31

We all are from yellow... house

Re: Ищу КИМЧИ в Москве
Ответ #6 написан: 06.01.09 в 08:49:05

ну только если вы в степи, наверное, можно не найти морепродуктов. а так в любом большом городе есть Рамстор (тем более в Алматы их несколько и Гросс еще есть). А рецепт Кимчи написан именно на основе опыта приготовления в Алматы

И про морковный салат — морковча

.. да, это уже детище только наших советских соотечественников

Кто следует разуму — доит быка...
____________
О.Хайям.

Зарегистрирован

andy_rocket
Новичок
мужчина

Сообщений: 43
Карма: 0

Алматы

Я люблю Восточный портал!

Re: Ищу КИМЧИ в Москве
Ответ #7 написан: 09.01.09 в 05:18:14

Корейцев с Дальнего Востока и селили в такие степи без Рамсторов. Поэтому

сохранился только 1 вид кимчи

А морковча пишется помоему моркопча. скалит зубы

"Make the Impossible Possible"

Зарегистрирован

Jeen
Ведущий
Профессионал
не определено

Сообщений: 609
Карма: 31

We all are from yellow... house

Re: Ищу КИМЧИ в Москве
Ответ #8 написан: 09.01.09 в 09:33:32

ну уж если совсем правильно, то "морыкхопхыча"

Кто следует разуму — доит быка...
____________
О.Хайям.

Зарегистрирован

andy_rocket
Новичок
мужчина

Сообщений: 43
Карма: 0

Алматы

Я люблю Восточный портал!

Re: Ищу КИМЧИ в Москве
Ответ #9 написан: 09.01.09 в 14:32:07

09.01.09 в 09:33:32, Jeen писал(а):

ну уж если совсем правильно, то "морыкхопхыча"

Хотел сказать произносится!
А как насчет карытопхыча?

"Make the Impossible Possible"

Зарегистрирован

vitali121
Новичок
мужчина

Сообщений: 3
Карма: 0

Екатеринбург

Я люблю Восточный портал!

Re: Ищу КИМЧИ в Москве
Ответ #10 написан: 10.01.09 в 10:43:47

09.01.09 в 09:33:32, Jeen писал(а):

ну уж если совсем правильно, то "морыкхопхыча"

Получается что морковь по корейски звучит как морыкхопхы,если ча это закуска,салат?

Зарегистрирован

Jeen
Ведущий
Профессионал
не определено

Сообщений: 609
Карма: 31

We all are from yellow... house

Re: Ищу КИМЧИ в Москве
Ответ #11 написан: 12.01.09 в 10:40:25

10.01.09 в 10:43:47, vitali121 писал(а):

Получается что морковь по корейски звучит как морыкхопхы,если ча это закуска,салат?

Это местные шуточки такие. На самом деле такого салата и не существует в Корее. А слово — это гибрид и русского "морковь" и сино-корейского 차 [чха] (можно перевести как "трава") ^^

Кто следует разуму — доит быка...
____________
О.Хайям.

Зарегистрирован

vitali121
Новичок
мужчина

Сообщений: 3
Карма: 0

Екатеринбург

Я люблю Восточный портал!

Re: Ищу КИМЧИ в Москве
Ответ #12 написан: 12.01.09 в 14:22:05

12.01.09 в 10:40:25, Jeen писал(а):

Спасибо за пояснение, а то я все знакомых корейцев напрягал как будет слово "морковь" звучать по корейски.Теперь буду знать что нет этого слова в корейском языке,а есть определение "трава".Надеюсь я все правильно понял? Если нет поправьте.

Зарегистрирован

Jeen
Ведущий
Профессионал
не определено

Сообщений: 609
Карма: 31

We all are from yellow... house

Re: Ищу КИМЧИ в Москве
Ответ #13 написан: 12.01.09 в 15:05:02

Абстрагируемся от того, что вы прикалываетесь.
Морковь на корейском языке будет 당근.

Кто следует разуму — доит быка...
____________
О.Хайям.

Зарегистрирован

korjik
Новичок
мужчина

Сообщений: 1
Карма: 0

Иркутск

Я люблю Восточный портал!

Re: Ищу КИМЧИ в Москве
Ответ #14 написан: 28.01.09 в 09:13:09

Настоящую кимчи покупай у корейцев и причем не русских,
в Москве в гостинице Орленок на Косыгина (если не ошибаюсь) раньше был корейский центр, куча ресторанов и несколько магазинов в подвале.
Там оригинальные корйцы тусовались, и качество еды всегда на уровне, они же слишком требовательнрые к пище, не всякий будет нашу есть, а без кимчи, так вообще жизни им нет на русской земле.
Поэтому, если гостиниц еще не снесли, то есть шанс поймать настоящую корейскую пищу...

Зарегистрирован

Хитрый кореец
Новичок
мужчина

Сообщений: 1
Карма: 0

Pforzheim

Я люблю Восточный портал!

Re: Ищу КИМЧИ в Москве
Ответ #15 написан: 21.04.09 в 04:06:36

вопрос не по существу а как сделать так чтобы корейские иероглифы видно было а то что то какие то кубики блин у меня

Зарегистрирован

Jeen
Ведущий
Профессионал
не определено

Сообщений: 609
Карма: 31

We all are from yellow... house

Re: Ищу КИМЧИ в Москве
Ответ #16 написан: 21.04.09 в 07:52:43

вопрос не по теме, но отвечу.
в настройках винды в языках есть вкладка, где можно поставить галочку на пункте "отображать восточные и иероглифические языки". ставите туда галочку, если надо перегружаете компьютер и наслаждаетесь.

П.С. до конца недели оффтоп будет потёрт.
С уважением

Кто следует разуму — доит быка...
____________
О.Хайям.

Зарегистрирован

Parkart
Модератор
женщина

Сообщений: 518
Карма: 38

Moscow

Я люблю Восточный портал!

Re: Ищу КИМЧИ в Москве
Ответ #17 написан: 21.04.09 в 08:56:56

21.04.09 в 07:52:43, Jeen писал(а):

Нда...а если у этого "хитрого корейца" крэкнутый "кимчи"? закатывает глаза

Как Вы думаете, умеет ли, читать по-русски, к примеру: "Технический раздел"?

Sic transit gloria mundi=Thus passes the glory of the world. Самым страшным пороком человека является — трусость.

Зарегистрирован

andy_rocket
Новичок
мужчина

Сообщений: 43
Карма: 0

Алматы

Я люблю Восточный портал!

Re: Ищу КИМЧИ в Москве
Ответ #18 написан: 21.04.09 в 14:23:34

28.01.09 в 09:13:09, korjik писал(а):

А что имеется в виду под настоящей кимчи и оригинальными корейцами?

"Make the Impossible Possible"

Зарегистрирован

Jeen
Ведущий
Профессионал
не определено

Сообщений: 609
Карма: 31

We all are from yellow... house

Re: Ищу КИМЧИ в Москве
Ответ #19 написан: 21.04.09 в 15:21:16

21.04.09 в 14:23:34, andy_rocket писал(а):

А что имеется в виду под настоящей кимчи и оригинальными корейцами?

это всё: начиная от печу и заканчивая водой (которой соль промывают) , привезли из Кореи.
а у каждого корейцы на лбу, или в другом месте стоит родимое пятно в виде инь-янь

Кто следует разуму — доит быка...
____________
О.Хайям.

Зарегистрирован

Страницы: 1


« Предыдущая тема \| Следующая тема »

Форум Восточного портала » Проект дизайн-студии Индейское лето, 2000–2010