Форум Восточного портала - Весенние блюда из курицы

Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, выберите: Вход || Регистрация. — — 27.04.24 в 00:46:38

Форум Восточного портала «Весенние блюда из курицы»

   Форум Восточного портала
   Интересы
   Восточная кухня (Ведущий: Jeky)
   Весенние блюда из курицы

« Предыдущая тема | Следующая тема »

Страницы: 1

Автор

Тема: Весенние блюда из курицы (прочитана 1615 раз, 2 ответов)

Azuma
Эксперт
мужчина

Сообщений: 3582
Карма: 24

Москва

Net - здесь границы есть На Net и сюда нет!

Весенние блюда из курицы
написан: 30.03.04 в 17:47:14

Подмаринуем куриную грудку (350 грамм) с кожей в смеси белого вина (четыре столовых ложки), соевого соуса (две столовых ложки), лимонного сока (одна ст.ложка) и оливкового масла (две столовых ложки) полдня в холодильнике, но перед жаркой вернем ее к комнатной температуре. Отделим стебли сурепки от листьев и обжарим их на 30 сек. раньше (больше) , чем саму листовую массу. Снимем со сковородки сурепку и на той же сковородке обжарим промариновавшуюся курочку до цвета "лисичьей шкурки" (!) СнимаЕМ (ЕМ! ЕМ!! скалит зубы

) лишнее (!) масло специальной "кухонной бумагой". Провариваем 8 штук средних порезанных тонко шампиньонов в остатке маринада по вкусу. Раскладываем на тарелке все приготовленные ингридиенты и подаем к тому, что осталось "французскую горчицу".
Одним словом ( пардон, двумя) БОН АППЕТИ !!!!

О-МЭСИАГАРИ КУДАСАЙ! お召し上がり下さい

太陽　東

Зарегистрирован

nebojitel
Новичок
женщина

Сообщений: 17
Карма: 0

Re: Весенние блюда из курицы
Ответ #1 написан: 08.07.04 в 23:20:55

А я попробовала вашу курочку показывает язык

спасибо за рецепт

пойду пробовать все остальное по-порядку скалит зубы

Зарегистрирован

kelma
Начинающий
женщина

Сообщений: 160
Карма: 0

Москва

Re: Весенние блюда из курицы
Ответ #2 написан: 04.09.13 в 00:40:37

Шашлык из маринованных куриных окорочков
Для приготовления шашлыка Вам потребуются:
— куриные окорочка — 2 шт.
— уксус 9%-ный (или лимонный сок, томатный сок, или сухое вино) — 1 стакан
— лук репчатый — 2 луковицы
— соль, молотый черный перец, зелень тимьяна (сушеная), зелень чеснока и лука- по вкусу
Приготовление:
Разрезать каждый окорочек на три части, замариновать (в уксусе, лимонном соке, томатном соке, или в сухом вине, по вкусу). Добавить лавровый лист, соль, черный перец, тимьян, лук, нарезанный крупными кольцами. Мариновать мясо около часа.
Нанизать замаринованные куски окорочков на шампура, перемежая их с маринованным луком, кружочками свежих помидоров и баклажанов. Жарить на мангале или в духовке-гриль, поворачивая шампура во время жаренья.
Подать шашлыки на шампурах, обильно посыпав мелко нарезанными зелеными перьями лука и чеснока.

На одну путёвку можно отдохнуть всем коллективом, если сброситься и купить путёвку начальнику!)))

Зарегистрирован

Страницы: 1


« Предыдущая тема \| Следующая тема »

Форум Восточного портала » Проект дизайн-студии Индейское лето, 2000–2010