А .....к легкому чаю Усутя  

Чаепитие в стиле дзен это круто... и это не экзотика, в смысле само чаепитие . Строить на приусадебном участке чайный домик совсем не обязательно и покупать дорогие сорта чая тоже...  
 
За что уважаю народы Азии, так это за их достойное отношение к своим традициям... Не знаю как в Японии, поскольку не был, а на просторах Средней Азии и поныне в любом ауле (деревне), но что более важно — в городах-милионниках, легко найти чайхону. (не в смысле хана чаю, а в смысле дом чая ).
 
Для того чтобы заваривать чай "аля Бакшиш" , вам понадобиться сам чай (лучше зеленый), пиАлы (чашки без ручек) и заварочный чайник (фарфоровый или металлический). Ну, еще конечно, стол и стулья, приятная компания. Пить чай лучше до еды (чай и есть пища) и есть не сразу, а спустя время. Можно и после еды, можно вообще не есть! .  
 
Начав кипятить воду, как вы это обычно делаете? , помните чай это растение, которое очень легко вбирает в себя чужеродные запахи, если лежит рядом, например, с валерьянкой . Так же как он вбирает в себя запахи, так же вбирает и мысли... Будьте бдительны.  
Из одной и той же пачки у одного и того же человека, при одинаковых пропорциях чая и воды, получается разного вкуса напиток.  
 
Ополосните кипятком чайничек. После многократных заварок внутри чайника появиться коричневый налёт, не надо его вымывать "доместосом"! оставьте как есть — это является составляющей вкуса чая. Если вы ежедневно пьете чай, ничего не случиться, но если через месяц внутренности покроются плесенью, может лучше вообще не париться с чаепитием?  
 
Насыпьте в ладонь чай из пачки, пропорционально количеству воды и вашему желанию пить крепкий или "аля белые ночи". Не используйте ложки, будьте сосредоточенным и "включите" интуицию она вам подскажет, когда остановиться пересыпать из пачки в руку .  
 
Снимете крышечку с чайничка и... Мгновение! В этот миг вы сажаете дерево или признаетесь в любви или что себе придумаете ... ссыпьте чай и твердой струёй кипятка залейте воду. Как получить твердую струю? (вы не о том подумали ) Для этого необходимо, когда льёте воду, увеличивать длину струи. Можно делать двумя способами — поднимать чайник с кипятком и лить, либо опускать заварочный. Данный приём требует сноровки и сосредоточенности, в противном случае обожжжетесь.  
 
Ну, вот и пришел момент, когда вы можете включиться в беседу . Не спешите. Ждите. Затаитесь. "Забудьте" о чае. Сейчас он не главное. Важны ваши собеседники. Важна беседа. Настроение. Дух.  
 
Налейте пиАлу чая, примерно три четверти и-и-и ... вылейте обратно в чайник . Однажды, когда я сделал этот прием, мой собеседник спросил: "Что чашки моешь?". Я смог только вежливо улыбнутся в ответ. Сделать так нужно три раза. Не меньше трёх! И не быстрей, быстрей — "хачу чаю, аж кончаю" , а как я писал выше.  
 
Теперь ваш чай заварился. Налейте себе (да-да, сначала себе) и попробуйте, чем вы собираетесь угощать. Независимо от того насколько вы круты в заваривании чая, всегда пробуйте чем вы собираетесь делиться. Понимаете о чём я?  
 
Напиток вам понравился. Теперь предложите его собеседникам. Налейте треть (не больше половины!!!) пиалы и протяните, так чтобы взять из ваших рук. Не гоняйте по столу чашки, как в баре .  
Когда вы наливаете чай до краёв чашки, этим вы говорите: "Давай пей быстрей и проваливай!". Когда вы наливаете треть чашки: "Сиди, дорогой гость, пей чай, давай побеседуем, рад тебе!". Ну и конечно в этом есть практический аспект, чтоб не обжечься и не расплескать .  
 
Обратили внимание, что чай в чашке, кипятком не разбавляется. Эт не самоварное чаепитие, это я кошу под дзен .  
В заварочный чайник можно и нужно добавлять горячую воду, следите, чтобы он оставался на треть заполненным. После чаепития просто ополосните чайник. Пиалы лучше вымыть .  
 
Ну, вот и всё . Приятного чаепития.  
 
pS  чай "аля белые ночи" это чистый кипяток , очень хорош, когда перепили, ну не чаю же ))
 
PSS  прошу прощения если не в тему, но может кому-то покажеться интересным

Если все делать осознанно, отслеживая это воздействие, то ничего много не надо. Осуществляется  переход от количества к качеству. Чай — лишь выработонный метод, с четко описаннами вехами. Лишь один из методов, один из Путей.