Во всем известном пособии Прядохина "Трудности китаского языка" написано, что zhouyi(понедельник) не является нормой путунхуа и употребляется только в некоторых южных диалектах. Однако по утверждению одного моего знакомого китайца(который кстати из северных райнов Китая), zhouyi является таким же нормативным как и xingqiyi или libaiyi. Буду рада за любую дополнительную информацию об употреблении zhouyi.